Bien que le qualificatif de « rouge » (červený) apparaisse dans son nom, il s’agit d’un vin blanc avec un bouquet épicé particulier qui rappelle la rose et le gingembre. Il a un goût plein, à l’arôme domniée par une légère et agréable
amertume. Son acidité est peu présente. Le tramín est un vin qui contient un haut taux de sucres résiduels, et il est donc souvent sucré ou légèrement sucré. Il accompagne le foie gras, les pâtés, les desserts ou les fromages bleus.