Les plats à grignoter avec une bière
Quelques petits plats, souvent épicés, servis avec du pain
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Le camembert mariné à l'huile, avec de l'ail et des épices, est une des spécialités qu'on dégustera pour accompagner une bière, ainsi que les fromages à la bière et à l'oignon, les poissons comme les harengs, roulés ou fumés, le fromage de tête servi avec de l'oignon, ou encore les saucisses marinées. On vous
proposera aussi sans doute des galettes de pommes de terre assaisonnées avec de l'ail et du poivre, qui peuvent être servies en garniture. Tous ces hors-d'œuvre figurent au menu des brasseries populaires et bon marché où l'on ne cuisine pas, et où les consommateurs viennent avant tout boire de la bière.
