Le goulache
Un plat très populaire, souvent bon marché
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Le goulache est un plat d'origine hongroise. Dans la version tchèque, les pâtes sont remplacées par des « knedlíky », sorte de quenelles tchèques, et il existe différentes variations, à partir
de viande de porc ou de bœuf. On sert parfois le goulache avec du raifort râpé ou du piment. Les « knedlíky » peuvent être remplacés ou complétés par des galettes de pommes de terre.
