Obwohl im Namen das Wort "Rot" auftaucht, handelt es sich um eine weiße Rebsorte mit einem spezifischen würzigen Bukett, das an Rosen und Ingwer erinnert. Der Geschmack ist voll, mit dominantem Aroma und feinen angenehmen Bitternoten.
Die Säure ist nicht besonders ausgeprägt. Traminer sind Weine mit größerem Restzuckergehalt - sie sind daher oft halbtrocken bis lieblich und passen zu Gänseleber, Pasteten, Desserts oder auch zu Blauschimmelkäse.
