Traditionelle Saucen für Rinderbraten
Tomatensauce, Dillsauce und Meerrettichsauce
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Drei geschmacklich völlig verschiedene Saucen, die zu Rinderbraten und Knödeln serviert werden. Grundlage der Tomatensauce sind, wie der Name schon sagt, Tomaten. Die helle Dillsauce besteht vor allem aus Sahne,
Mehl und Dill und man sagt, dass sie die Tschechen in zwei Lager teilt: die einen lieben sie, die anderen hassen sie. Grundlage des charakteristischen Geschmacks der letzgenannten Sauce ist Meerrettich.
