Historie restaurace U Pinkasů
V Restauraci U Pinkasů, se jako první v Praze čepoval Plzeňský Prazdroj, a to již v roce 1843. Ke stálým hostům restaurace U Pinkasů patřili mnohé význačné osobnosti našich dějin. Zahnat žízeň sem chodili například pánové Voskovec a Werich i Jaroslav Ježek, herci Zdeněk Štěpánek a Ladislav Pešek, spisovatel Bohumil Hrabal. Nad oroseným půllitrem piva se toho v naší zemi napovídalo
už hodně. Veselé příhody, vzpomínání na zlaté časy nebo vážné debaty společenského i národního významu. A právě restaurace U Pinkasů se již v druhé polovině 19. století stala střediskem českého vlastenectví, kde se věhlasní politici i jiní velikáni našich dějin František Palacký, František Ladislav Rieger, Josef Jungmann, T.G. Masaryk, Jan Masaryk a mnozí další.